7月17日，国家统计局数据显示，上半年国内生产总值593034亿元，同比增长5.5%，比一季度加快1.0个百分点。总的来看，上半年宏观政策显效发力，国民经济回升向好，从产业角度看，服务业增长较快，住宿和餐饮业，租赁和商务服务业，批发和零售业增加值分别增长15.5%、10.1%、6.6%。

　　依靠线下实体门店发展的品牌，在2023年迎来了发展的曙光，线下商业迸发出强劲的活力，对于全国超万店规模的品牌，有的开始降本增效，强调盈利，有的依旧在全国规模化扩张。

　　谁是中国连锁开店的天花板？中国连锁经营协会（以下简称“CCFA”）发布“2022年中国连锁TOP100”，根据营收排名，目前前三是苏宁、沃尔玛、居然之家。如果从门店规模，部分行业来看，top5是美宜佳便利店30008家，中石化易捷便利店28606家、昆仑好客20600家。

　　万店规模的品牌集中度最高的行业就是餐饮业，据悉，全球知名超万店餐饮连锁top4分别是：麦当劳、赛百味、星巴克、肯德基，在中国餐饮中，仅有蜜雪冰城、华莱士、绝味鸭脖、正新鸡排进入万店行列。

　　目前，瑞幸咖啡正式宣布门店突破1万家，随着资本不断入局新茶饮、新餐饮行业，更多的品牌开始讲起了“万店故事”。茶百道宣布门店数量突破7000家，稳步向万店迈进；古茗表示2023年要新增超3000家门店，实现门店总数破万家。

　　万店规模对于餐饮行业意味着什么？其实更多意味着品牌成为了大众品牌，第一是连锁经营快速打响品牌知名度，占据消费者的消费心智，其次能够通过规模来降低成本，通过渠道来占据市场。

　　像蜜雪冰城、华莱士的能够快速扩张与盈利的逻辑还是回归到标准化、供应链、产品、渠道、技术、成本。被网友“嘲笑”的华莱士门店突破20000家，品牌成功的原因最核心的就是他的市场定位与集采供应链，选择二三线市场，极致的成本压缩，价格只需要肯德基的一半，开始与洋快餐打价格战。此外，门店采用合伙人方式，极大地激发门店员工工作，保障了门店效率与经营质量，很快在二三线市场上打开了局面。

　　同样，蜜雪冰城的扩张更为夸张，一年就突破10000店，依旧是踩准下沉市场最广阔的消费天地，在门店供应链、后台的原材料加工、价格成本做了深度的布局，集中采购，自采自销，这样深入产业链上游，一是保证自己的产品质量，严格控制成本，还能形成行业竞争壁垒。

　　除了餐饮、茶饮的万店被大众熟知，其实最近5年，在市场上出现了家电新零售的“万店品牌”，不同于过去的格力、美的、海尔的“专营店”。比如苏宁易购零售云、京东家电专卖店、天猫优品，门店均超过1万家，他们不约而同地选择了下沉市场，做起标准化的连锁经营，但在扩张与经营模式上存在差异。

　　苏宁易购是实体零售有着30多年经验，在线下的开店与o2o零售的能力，毫无疑问是天花板的存在。天猫、京东的实体门店，更多是从线上转如线下，通过门店来提升消费者购物体验，但是在线下运营与开店经营方面还是略显“年轻”，但在线上电商方面，实力不容小觑。

　　像京东、天猫，打通了线上线下的产品，依靠电商平台为门店引流。零售云发展的核心在于苏宁易购长期深耕的自有供应链，最大的价值在于“没有中间商赚差价”，优质好的好产品可以快速地触达真实的消费者，同时依靠区域团队，数字化零售工具，深度绑定门店，加盟店做直营化的运营，是苏宁区别其他行业的核心。

　　整体来看，在中国能够形成万店规模并且盈利健康的业务，需要具备三点行业规律，选择下沉广阔市场、做深且做长供应链、采用标准加盟模式并做轻门店模型。