香菜是我们最熟悉不过的提味蔬菜，有的人爱它欲罢不能，而有的人却接受不了香菜的味道。

　　但是你知道吗？香菜除了能当配菜外，这10大功效你绝对不知道！

　　1、治伤风感冒

　　天气转凉最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏难受极了。取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。

　　2、发汗治麻疹

　　香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。将500g香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。

　　3、驱除寒气

　　香菜性温，脾胃虚寒的吃点香菜，能暖身暖胃，缓解胃痛。日常煮粥时丢入些橘皮、生姜，出锅时再撒上一把香菜末，一碗香菜粥消食理气、温胃散寒，别提多好喝了！

　　4、治疗呕吐

　　反胃恶心呕吐时，只需取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，温服，每日两次便可缓解症状。

　　5、消化不良食欲不振

　　香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，有效增进食欲。此外，在菜肴中加些香菜，还能祛腥膻、增味道，一举两得！

　　6、痔疮疼痛

　　将香菜煮汤，熏洗患处每日坚持便可消肿止痛，缓解痔疮症状。

　　7、缓解高血压

　　取新鲜香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，坚持半个月便可协助缓解高血压。

　　8、保护心血管

　　香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和众多心血管疾病。

　　9、名目护眼

　　香菜富含维生素A和维生素c，能调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼疲劳，还能预防干眼病、夜盲症，眼睛不好的朋友一定要多吃。

　　10、提高免疫力

　　香菜富含的胡萝卜素，能保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效提高免疫力。

　　同时香菜根也是个宝，具有健脾胃的作用，小儿因脾胃功能导致的发烧反复，可喝香菜汁缓解。

　　香菜虽好，但切忌不要和这些食物一起吃，会造成身体的不适。

　　2、不宜与猪肉同食，会伤身。

　　3、不宜和动物肝脏同食，会造成身体不适。

　　4、服用补药时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　相反，香菜与这些食物搭配，更好地发挥其营养价值。

　　2、香菜+虾：可补脾益气。

　　3、香菜+胡萝卜：可开胃消食。

　　4、香菜+黄豆：可健脾宽中、祛风解毒。

　　香菜虽好，但是，并非所有人都适合吃的，哪些人不宜吃香菜呢？

　　1、患有胃肠疾病的人不宜吃香菜，香菜性温，消食下气，能促进肠道蠕动，加快食物消化，解便秘，对于正在胃疼或腹泻的人来说不能吃，吃了会加重病情。

　　2、患有重大疾病的人不宜吃香菜，会损害脾，耗掉身体里的气，会引发或加重病情的进化；身上有伤口者慎食，否则会让伤口发炎，流脓溃烂，留下疤痕。

　　3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

　　感冒及容易感冒的人不建议吃香菜。感冒患者常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散气，多食或久食，会耗气并导致精神受损，进而加重气虚，导致感冒更加严重。

　　除了反复感冒外，气虚者还出现多汗、乏力、倦怠等不适症状，这种情况下最好少吃或不吃香菜。并且，产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应避免食用香菜。

　　科普了香菜这么多知识，是不是打算去买两把香菜呀？接下来教大家在自家里就能种植香菜，为你省了一大笔菜钱。

　　香菜籽最佳的种植时间为9~10月，不过春季也可以哦！

   种植方法

　　选种：香菜种子较小，很难分得出好坏。所以建议直接去购买，品种靠运气。

　　压种：将香菜种子轻轻压裂，轻轻地就好，不要将种子压扁。压种是为了更好的发芽，而不是破坏种子。

　　浸种：将种子放到40度温水中浸泡6小时(在温水中，沉睡的种子会被唤醒。)

　　备土：将准备好的土倒入容器中，浇透水，备用。

　　播种：将种子洒在土中，盖上一层薄土。1厘米左右。至于种子的密度随意一点。

　　发芽：待种子发芽后，放在太阳下晒晒太阳，早晚浇水。一个月左右就能长出小嫩苗。