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津云  2023/07/06



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       津云新闻讯:如何让中国传统茶文化,成为创业项目。来看一位八零后的连锁茶饮店。

       泡绿茶,水温85度,红茶,90度,玫瑰花茶,80度。一杯茶,看似简单,但几十个品种,要想味道好,却并不容易。80后的茹林,2021年,创办起了自己的连锁茶饮店——凡间草木。

当时,茹林经营着一家爆米花店,因为生意不景气,正在寻找二次创业的机会。当年9月,位于鼓楼商圈的仁恒伊势丹,改造后重新亮相。看好天津文旅市场的发展前景,茹林尝试着,主攻茶文化,在这里开一家茶饮店。

       茹林带着团队查找大量资料,挖掘中国茶的故事,同时,将水果、花卉,与茶结合,在店面的布置上,融入中国风,用传统文化吸引年轻人的目光。到去年,就开了第二家店,选址在张学良故居旁边,今年以来,随着文旅市场的迅速升温,到了节假日,一天就能卖出500多杯。靠口味吸引人,靠文化留住人。现在,茹林也经营起茶叶以及周边衍生品,配好茶包,当成伴手礼,特色新潮,为游客带来全新的体验。今年,茹林也把门店开到了环宇城等商场,8家门店上半年的营业额,超过300万元。

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